プロフィール


比翼 かさね Hiyoku Kasane

一般財団法人生涯学習開発財団MammySweetsArt 

シュガークラフト・アイシングクッキー・フラワーゼリー認定講師  

ICIF イタリア ピエモンテ州 イタリア料理学校卒業 

菓子製造許可工房完備 

食品衛生管理責任者

[メッセージ]

シュガークラフト(砂糖細工)ケーキの美しさに魅了されてお菓子の道へ!

オーダーケーキの製作やアイシングクッキーのワークショップ、イベント出店やお菓子の製造販売も行っています。

イタリア料理人だった経験を活かして、イタリア料理教室やツキイチでイタリアンのランチ営業もしています!